LAR de PAULA Familia Meruelo Elvillar de Álava
LAR de PAULA | BLANCO RESERVA EDICIÓN LIMITADA
LAR de PAULA | EDICION LIMITADA

BLANCO RESERVA EDICIÓN LIMITADA

Variedad de viñedo

60 años. Vaso. Arcillo calcáreos

Nota de cata
  • color: amarillo pajizo brillante.
  • nariz: muy fina y compleja, con notas a miel y frutas otoñales como el membrillo.
  • boca: fino, afrutado y con un sabor duradero.
  • maridaje: quesos curados / verduras / ahumados / carne blanca / arroces / pasta / marisco / pescado
características
  • tipo de uva: viura y malvasía.
  • ubicación viñedo: rioja alavesa.
  • denominación de origen: RIOJA.
  • grado: 13% by vol.
  • elaboración y crianza: vino elaborado en depósitos de acero inoxidable de capacidad reducida. Una vez terminadas la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica pasó de nuevo a barrica nueva de roble francés para permanecer un mínimo de 12 meses con sus trasiegas periódicas. Finalizará su crianza en botella durante un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.